Thierry Véron

Vigneron à Chavignol
Sancerre
Cave de la Bouquette

Actualités

Millésime 2018

Publié le 24 mars 2019.

Le Sancerre nouveau va bientôt arriver !

Nos vins n'étant justement pas des primeurs, il faut s'armer d'encore un peu de patience avant de découvrir nos Blancs et Rosés, millésime 2018.

Néanmoins ça ne tardera plus longtemps maintenant, puisqu'ils seront disponibles à partir de la première quinzaine du mois d'avril 2019.

 

Mise à jour du 14 avril 2019.

Cette fois ça y est, nos Sancerre Blancs et Rosés 2018 sont disponibles !

N'hésitez pas à venir les découvrir.


Vendanges 2018

Publié le 1er octobre 2018

Nos vendanges se sont achevées au début de la semaine dernière.

Dès maintenant nous pouvons annoncer que le millésime 2018 sera probablement un peu atypique, et pourra être qualifié de solaire.


Neige

Publié le 6 février 2018.

Après des semaines de pluie, et des températures très douces, nous attendions avec impatience le retour du froid, pour freiner le remontée de sève dans les pieds de vigne, et éviter un débourrement beaucoup trop précoce.

Nous voici ce matin les pieds dans la neige.


Gelées

Publié le 4 mai 2017

 

Une très grande partie des vignobles français a subit dernièrement deux épisodes important de gel, du 20 au 22 avril, et du 27 au 29 avril.

 

Malheureusement le Sancerrois n'y a pas échappé, touché principalement par la première vague de froid.

 

Pour la deuxième vague, une grande majorité de vignerons de Chavignol se sont rassemblés pour essayer de lutter contre ce fléau.

Environ 200 bottes de pailles avaient été positionnées, et nous nous somme retrouvés le 28 avril à 4H30 du matin pour les faire bruler, et ainssi créer un nuage de fumée protecteur au dessus des vignes. (photo Lauriane Martin)

Malgré une température descendue à -2°, il semblerait qu'aucune vigne n'ai été touchée ce matin là.


Vendanges 2016

Publié le 19 octobre 2016

Nos vendanges se sont déroulées du 4 au 13 octobre dernier. 

Elles étaient plutôt tardives, suite à une année assez compliquée, à cause d'une météo très capricieuse, allant d'un extrème à l'autre.           Pluie interminable durant tout le printemps et jusqu'au début du mois de juillet, puis été très chaud et très sec entrainant un manque d'eau important début septembre ...

Fort heureusement les choses sont finalement rentrées dans l'ordre, et nous avons pu obtenir une récolte de belle qualité et pleine de promesses.

Nous allons maintenant nous atteler au travail de vinification, pour essayer de vous restituer un beau millésime 2016.


Christian VERON

Christian VERON nous a quittés, brutalement, le jeudi 18 février 2016.

Nous continuerons à travailler encore plus dur, pour essayer de nous montrer dignes des valeurs qu'il nous a transmises.


Vendanges 2015

Pulblié le 7 septembre 2015.

Pour l'ensemble de l'appelation Sancerre, le ban des vendanges (date à partir de laquelle nous sommes autorisés à vendanger) a été fixé au mercredi 9 septembre 2015.

Pour ce qui nous concerne, nous allons profiter pleinement des jours de grand soleil prévus toute cette semaine et attendre ainsi que les raisins atteignent leur pleine maturité.

Nous débuterons très probablement notre récolte le mardi 15 septembre.


Guide Dussert-Gerber 2017

Comme depuis plusieurs années maintenant, nous avons le bonheur d'être cités dans le Guide Dussert-Gerbert des vins, éditions 2017, avec notre Sancerre Blanc 2015.


Guide Dussert-Gerber 2016

Nous apprenons avec plaisir que notre Sancerre Blanc 2014 fait partie de la sélection du Guide Dussert-Gerber 2016.


Guide Bettane Dessauve

Nous venons d'apprendre avec plaisir notre sélection dans le Guide Bettane Dessauve 2016 qui vient de paraitre.

Coup de coeur pour notre Sancerre Blanc 2014.


Guide Dussert-Gerber 2015

Nous constatons avec plaisir que notre Sancerre Blanc 2013 fait partie de la sélection du guide Dussert-Gerber 2015.


UNESCO

Publié le 22 novembre 2015.

Le 31 octobre dernier, le Sancerrois a officiellement déposé son dossier de candidature pour être classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.

Une aventure motivante et passionnante pour l'ensemble des forces vives de la région.


Trail de Sancerre

La 4ème édition du trail de Sancerre aura lieu le samedi 20 juin 2015.

Renseignements: www.trail-de-sancerre.com


Foire aux vins

La Foire aux Vins de Sancerre aura lieu les samedi et dimanche de Pentecôte.

En un seul et même lieu, le cadre unique des Caves de la Mignone, chacun pourra découvrir et déguster les vins de la quasi totalité vignerons du Sancerrois.

Et bien entendu, vous pourrez retrouver nos  Sancerre Blanc et Rosé millésime 2014 sur le stand du village de Chavignol.


Nouveau site Internet

Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre nouveau site Internet. 

N'hésitez pas à nous faire vos remarques !


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